Estamos en agosto y parece que por fin se ha dignado a aparecer el verano. Lo que más nos apetece en estos días calurosos es tomar platos fresquitos. Por eso me he puesto a rebuscar recetas refrescantes y he encontrado esta facilísima mousse de sandía. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

1/2 sandía
1 naranja
1 yogur de limón
250g de nata líquida para montar
4 cucharadas de azúcar

Preparación:

1- Retiramos las semillas de la sandía (o compramos sandía sin pepitas) y la cortamos en trozos.
 

2- La ponemos en un vaso de batidora con el zumo de naranja, el yogur de limón y dos cucharadas de azúcar. Lo batimos todo bien hasta que quede un puré bien fino.
 

3- Montamos la nata con las otras dos cucharadas de azúcar y la incorporamos al puré de frutas.
 

4-Mezclamos con cuidado y dejamos enfriar la mousse en la nevera un mínimo de 2 o 3 horas hasta que la vayamos a servir.
 

5- Ponemos la mousse en un vaso o copa y la decoramos. ¡Ahora a disfrutarla!
 

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